蛋禽养殖业不景气鸡蛋价格同比上涨两成多柳叶水麻

蛋禽养殖业不景气鸡蛋价格同比上涨两成多

中秋小长假刚过，家住火星镇的王先生去家门口的一家手擀面面馆吃粉，被老板告知，煎鸡蛋由1.5元一个涨到了2元一个，这让很少买菜的他对鸡蛋价格的上涨有了直观的体会。

根据长沙市物价局价格监测中心提供的数据显示，今年8月，长沙鸡蛋均价为5.74元／500克，较去年8月的4.86元／500克上涨18%。进入9月以来，鸡蛋价格更是快速上涨，目前长沙各大超市、农贸市场的普通鲜鸡蛋，每500克价格均超过6.5元，较去年同期上涨了两成多，盒装鸡蛋的价格则更贵。

市民：为买便宜蛋跑了几个地方

昨日，市民沈女士来到晚报大道的精彩生活超市买鸡蛋。发现上个月还只要5元多一斤的散装鸡蛋涨到了6.58元一斤。盒装的农家蛋更贵，9个装的13.9元，18个装的22.8元，另有一种农家蛋36个装的要59.8元，每斤的价格都超过了10元。“盒装蛋太贵了，一个要1块多钱，我选了15个普通的散装蛋，一称也要11.7元，算下来每个都快8毛钱了。”沈女士把称好的蛋又放回了原处。

随后，她来到九道湾农贸市场，希望这里的鸡蛋能便宜一些，不想一问价格才发现，这里的蛋价比超市更贵，散装鸡蛋卖到了7.5元一斤。如果整箱买要便宜一些，一箱45斤的鲜鸡蛋售价280元，折合6.2元一斤，不过家里才3口人，短时间内根本吃不了一箱。比较一番后，沈女士又返回超市，买了此前放下的散装鸡蛋。

沈女士告诉记者，因为鸡蛋每天都要吃，她对蛋价很关注，在她的印象中，去年散装鸡蛋的价格多为四五元一斤，前年更便宜，多为三四元一斤。每年上涨1元多，虽然总价看起来不算高，但一年的涨幅有两三成，可不小。

粉店：煎鸡蛋涨价也是无奈

昨日，记者来到王先生说的那家手擀面面馆，发现煎鸡蛋的价格确实由1.5元涨到了2元。老板说价格是9月1日开始调整的，因为鸡蛋的批发价涨了不少，煎鸡蛋涨价也是无奈。

“今年夏天以来，洋鸡蛋的价格就一直上涨，一箱380个蛋由上半年的240元涨到了275元，而整箱鸡蛋的价格在2012年还只要165元。现在一个鸡蛋的进价就要7毛钱，加上油和人工，如果还卖1块5一个，就没有赚头了。”面馆老板告诉记者。

记者昨日在华润万家、家润多、沃尔玛等多家超市走访时发现，鸡蛋价格上涨已是普遍现象，普通鲜鸡蛋的价格每斤都在6.5元至7.5元间，盒装鸡蛋每斤价格在12元至20元之间，部分绿壳鸡蛋甚至卖到了25.9元一斤。

数据：全国鸡蛋价格普遍上涨

而鸡蛋价格上涨的现象并不只出现在长沙。中国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示。6月底以来，全国鸡蛋价格持续上涨。

与6月26日相比，9月5日，全国普通鲜鸡蛋价格上涨16.4%。分地区来看，各省区市的鸡蛋价格均上涨。其中，北京、天津、河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、山东、江苏、安徽、河南、湖北、陕西、宁夏的价格涨幅均超过20.0%。

分析：天气等多方面原因导致价格上涨

长沙市物价局分析，导致鸡蛋价格持续上涨的原因是多方面的，主要包括以下几方面：

蛋禽养殖业不景气，鸡蛋产量少，造成市场供不应求，是鸡蛋价格持续上涨的主要原因。夏季天气炎热，蛋鸡普遍进入歇伏期，受季节的自然影响产蛋量下降。再加上2013年、2014年春季我国连续发生的大面积禽流感疫情，造成蛋鸡大量非正常死亡，严重挫伤了蛋鸡养殖户的生产积极性，出现蛋鸡长期补栏不足的严重问题，造成鸡蛋市场供不应求。

鸡饲料的主原料玉米的价格今年以来不断攀升，从2014年1月毎500克1.09元起，一路上升到现在的每500克1.47元，与2013年同期相比上涨23.53%。而人工工资、生产管理等成本性价格的上涨也在一定程度上催生鸡蛋价格的上涨。

此外，节日效应进一步增添了鸡蛋市场价格的上涨动力。鸡蛋是中秋节食品的重要原材料，时间集中、消耗量大，在鸡蛋市场供求矛盾突出的情况下，节日效应也推动了鸡蛋价格的上涨。

业内人士预测，中秋节后鸡蛋价格将理性回归，不过由于短期内供应紧张难以改善，鸡蛋价格在未来仍有继续上涨的趋势。

中秋节后肉蛋类价格继续微涨

记者昨日从长沙市物价局价格监测中心了解到，据对长沙粮油副食品62个主要品种的监测数据显示，本期（9月3日至9月10日），长沙粮油价格稳定，总体运行基本平稳，8个大种类商品3涨2跌3持平。其中：成品粮、肉蛋类、蔬菜类价格较上期（8月27日至9月3日）分别上涨0.05%、0.75%、0.32%；水产类、水果类价格较上期下跌2.19%、0.75%；食用油、调味品、副食品类价格与上期持平。

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