新西兰宣布组建食品安全科学研究中心枫杨属

新西兰宣布组建食品安全科学研究中心

据新西兰政府网站消息，新西兰科学与创新部长斯蒂芬-乔伊斯、食品安全部长尼基?凯耶，于近期宣布建设食品安全科学研究中心。该决定是新西兰政府根据2013年12月浓缩乳清蛋白（WPC）污染事件的调查报告建议做出的。预计该中心将于2014年底前建成并投入使用，政府和产业界每年将联合资助至少500万新元。

建设食品安全科学研究中心，是为了促进、协调和提供食品安全科学与研究，确保新西兰在食品安全领域的国际领先地位。该中心将聚焦于涉及公共利益的食品安全科学和研究活动，涵盖食品的整个价值链，特别包括：生物、化学、物理和放射性的食品安全风险；与食品添加物质相关的风险；食品安全的风险评估、管理及与公众的良好沟通；与国际科学界和现有的国际研究平台开展合作。其确切功能和结构，将在入围研究机构研讨会上确定。

食品安全科学研究中心建设将分两步实施：一是发布意向征集通知。4月16日，新西兰商业、创新与就业部、初级产业部联合发布意向征集通知，有意承办或者加盟中心的研究机构可以参加竞标，截止时间为5月9日12点。商业、创新与就业部科学委员会，根据乔伊斯部长发布的评审标准，负责遴选确定入围者，参加5月末食品安全科学研究中心合作研讨会。二是发布项目征集通知。7月初，两部将面向入围者发布中心建设征集通知，特别鼓励联合提出项目申报书，截止时间为8月，之后由独立专家组对其进行评估，9月由科学委员会做出资助决定。

新闻扩展：

意将建食品安全资料库 杜绝黑心食品

以美食著称的意大利因为食品丑闻，最近也频遭欧盟检验。为了杜绝黑心食品在市场上出现，意大利农业部打算建立一个全球食品安全资料库，全程追踪食品制造与流程。

据报道，意大利农业部拟推动食品安全计划，打造一个全球食品安全资料库，以提供食品国际规范、原料来源、食品加工地等资讯。从种植养殖、加工厂、分销盗上架销售全程追踪，从产地到餐桌完整记录每样食物的“身份履历”。

据报道，建立食品安全资料库的目的在于提供一个治理、追踪和管理食品的体系，确保上到餐桌的食物都是健康有益的。

据报道，2015年世界博览会将在米兰举行，主题是“给养地球：生命的能源”。重点聚焦农业与食品，意大利农业部期待能够利用这场盛会大力推行预防性的食品安全措施。

另外，在完善食品追踪制度上，意大利大型超市库柏(Coop)率先在2013年10月底推出“产地透明”计划，人们通过网络或手机，可以查询库柏品牌下1400种食品的主要原料产地和制造地。

新加坡研发食品安全检测技术 可发现食品非常规污染物

据新加坡《今日报》网站2012年11月27日报道，新加坡农粮兽医局已经在食品安全检测中采用高解析质谱技术，这种技术能发现已知的常见污染物以及非常规污染物。报道称，过去的常规做法只检测一些常见污染物，而可能会忽略了三聚氰胺等非常规污染物。

新加坡国际发展部高级政务次长孟理齐2012年11月26日在第六届亚洲食品与营养安全会议上称，食品安全已经成为一个日益发展的挑战。通过网络和其他社交媒体平台，人们已经可以更容易地获得信息，消费者如今更加意识到健康问题以及食品引致的可能的健康风险。

孟理齐称，过去两年，新加坡一直在建设、使用基于这种新技术的检测设施，该国农粮兽医局为此建立了涵盖约1.1万种化合物的数据库并展开调试分析。

报道称，新加坡是正在探索使用这种技术的为数不多的几个国家之一，目前全球正在使用类似技术的实验室主要集中在日本、欧盟国家和美国等地。该技术主要用于检测较容易出现安全问题的食品，如肉类、速食制品、海产品及奶粉和其他婴儿食品等。

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